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ロールチキン
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ロールチキン

モーリー♪
モーリー♪ @cook_40061993

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 豚バラ肉 4枚
  • 人参 半分
  • いんげん 2本
  • シソの葉 3枚
  • 塩胡椒 少々
  • ☆めんつゆ 大さじ3
  • ☆白だし 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 3グラム
  • ☆みりん 大さじ1
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    人参を細切りにし、いんげんと茹でる。茹で上がったらあら熱を取っておきましょう。

    • ロールチキン作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を下に引き、その上に薄く開いた鶏胸肉をおきます。塩胡椒をし、その上にシソ、茹でた人参いんげんを置きます。

    • ロールチキン作り方2写真
  3. 3

    しっかり巻き込み、全体的に片栗粉をまぶします。

    • ロールチキン作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、つなぎ目から焼きます。
    少し蒸し焼きにします。

  5. 5

    ☆を合わせ入れます。汁を全体的に回しかけ、とろみがついてきたら仕上がり♪(※写真は2コ分作ってます)

    • ロールチキン作り方5写真
  6. 6

    ☆ピリ辛が好きな方は豆板醤をぬってアレンジも◎

    • ロールチキン作り方6写真

コツ・ポイント

にくを巻くときはしっかりまきましょう!ゆるいと焼いてるときに崩れてきます。

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モーリー♪
モーリー♪ @cook_40061993
2012/07/25 11:29に公開

このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 いんげん にんじん 酒 豚バラ肉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19219590
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