もともとパンを食べるのが好きで、パン作りを始めました。その後、米国暮らしでお菓子を作る機会が増えました。今は、ベリーに囲まれて仕事をしつつ、時々、焼菓子を販売しています。将来は、製菓衛生師の資格と農家のネットワークを生かして、地域の農家の加工をサポートすること。さらに、自分の子供が卵アレルギーなので、同じような状況下のママたちが安心して選べる、焼き菓子やパンも提供したいです。