簡単☆ご飯のお供に大根の味噌そぼろ
たみまり @cook_40114187
旬で安く手に入る大根をたくさん使いたくてオカズになるこってり味付けで作りました！おつまみやお弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
とにかく大根が安くて毎日主食〜副菜まで幅広く使いたくて色々作ってみた中の１つです♪主人はご飯に乗せてモリモリ食べてくれました(^-^)
簡単☆ご飯のお供に大根の味噌そぼろ
旬で安く手に入る大根をたくさん使いたくてオカズになるこってり味付けで作りました！おつまみやお弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
とにかく大根が安くて毎日主食〜副菜まで幅広く使いたくて色々作ってみた中の１つです♪主人はご飯に乗せてモリモリ食べてくれました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参をお好きな大きさに切ります。今回は大根1センチ、人参をその半分くらいの千切りです！
- 2
ボールに野菜を入れたらひたひたになるくらいの水を入れ塩を振って軽くアク抜きしておきます。
- 3
アク抜きの間にフライパンを中火であたため、ひき肉を色が変わるまで炒めます。
- 4
火が通ったら、野菜を入れ、大根が少し透明になるまで炒めます。
- 5
調味料を全て加えて、5〜10分程蓋をして火を通します。
- 6
大根がお好みの硬さになったら出来上がり！
コツ・ポイント
味噌は何でもOKですが、赤味噌や八丁味噌よりは麹味噌や合わせ味噌などの方がお醤油との相性が良い気がします♪甘辛いのがお好きなご家庭ならお砂糖多めでも美味しいですよ(^-^)
つくれぽ
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