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材料

  1. ブロックベーコン 適量
  2. 卵 1個と黄身1個
  3. パルメザンチーズ 大2
  4. 黒こしょう たっぷり
  5. パスタ 1人前
  6. 塩 茹で汁の1.5%
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作り方

  1. 1

    ベーコンを拍子木切りしてオリーブオイルでカリッと炒めてフライパンからベーコンを取り出す。

  2. 2

    フライパンに水25cc入れて、焦げや油を溶かす

  3. 3

    塩入れたお湯でパスタ茹でる。2のフライパンに入れ茹で汁少し入れて、パスタも入れる。

  4. 4

    卵チーズコショウをよく混ぜてフライパンに入れ、パスタとよく絡めてから、火をつけ弱火でじっくりトロッとなるまで火を入れる

コツ・ポイント

火を消して卵液と絡めて

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amanecer
amanecer @cook_40094581
2017/03/09 09:26に公開

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