実際に使った材料はこれ。餅粟は1.5倍の水と塩を振り入れ10～20分程炊き、冷まします。蒟蒻は醤油で炒めておきます。

豆乳に白味噌を混ぜ、1で冷ました餅粟も入れて混ぜます。

茹でたスパゲティーのお湯を切り、塩と野菜ブイヨン粉、胡麻油を混ぜます。

2の豆乳と炒め蒟蒻を入れて、中火で5分程度混ぜながら煮込み、食べやすい大きさに切った小松菜を入れて火を止めます。