ミキサーで簡単にカツカレーを作ってみましたこのレシピの生い立ち発芽米を始めて食べるので、子どもにも食べやすいよう、好きなカレーにしました。
お米と発芽米を洗って３合分の水を入れて炊く。
玉ねぎ、人参、じゃが芋、しょうが、にんにくは皮をむき、適当な大きさに切り、水をミキサーに入れて混ぜる。
鍋に2の液とコンソメ、塩コショウを加えて煮る。
沸騰したら、火を止めルーを溶かす。
カツを切り、お皿に1のご飯、カツ、4のカレーの順に盛る。
子どもがカツの時は、ゴロゴロよりもとろとろのカレーが好きなので、昼に揚げたカツを使ってみました。
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