玉ねぎ、人参はみじん切りにする。大豆のお肉は水気をぬいておく。

フライパンにオリーブオイルをしき、野菜を炒め、火が通ってきたらミンチを入れ、○の調味料を入れて弱火で煮詰める。

ご飯を盛り、レタス、2のミンチ、大葉、海苔、マヨネーズの順に盛り付ける。