ビニール袋で簡単スイーツ♡魅惑のビスキー
クッキー×ケーキ×ビスケット
一個で3種類食べたような気分になれるお菓子を食べてみたくて作ってみました♡
このレシピの生い立ち
ひそかに話題のビスキーが食べてみたくてビスケット×クッキーのような生地を以前作ったことがあるので、その生地にクリームをはさんだら話題のビスキーみたいになるかな？と思って作ってみました♡
外はサクサク中はふんわりそしてクリームが美味しいです♡
ビニール袋で簡単スイーツ♡魅惑のビスキー
クッキー×ケーキ×ビスケット
一個で3種類食べたような気分になれるお菓子を食べてみたくて作ってみました♡
このレシピの生い立ち
ひそかに話題のビスキーが食べてみたくてビスケット×クッキーのような生地を以前作ったことがあるので、その生地にクリームをはさんだら話題のビスキーみたいになるかな？と思って作ってみました♡
外はサクサク中はふんわりそしてクリームが美味しいです♡
作り方
- 1
ビニール袋にホットケーキミックスと砂糖を入れてよくふったらバターを入れてサラサラになるまで揉みます
-
- 2
ヨーグルトを加えてひとまとまりにしたら冷蔵庫で20分ほど冷やします
急ぎの場合は冷凍庫で5〜10分ほど
-
- 3
生地を台に出して、打ち粉(小麦粉またはホットケーキミックス)をし、平たくのばします
-
- 4
半分に折ります
これを5回程度繰り返します -
- 5
厚み1〜2cm程度に生地をのばして好きな型で抜きます。
無ければ手で丸めてもOK -
- 6
天板にのせ、予熱したオーブン180℃12〜18分焼きます
-
- 7
軍手などをして、熱いうちに包丁で半分に切ります
冷めると切りにくくなります(カットしにくい場合は生地を2枚重ねます) -
- 8
真ん中にホイップクリームやフルーツをはさんだら完成
-
- 9
ホイップクリームは絞るだけのタイプが便利です♡
-
コツ・ポイント
生地はたくさん折り込むとよりふっくらした生地に仕上がります♡
生地を切るのが難しい方は生地を2枚重ねて真ん中にクリームをはさんでもよいです♡
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