大豆のお肉のスープを容器に移し、細切りにする。
キムチは、絞らずミジン切りに、その他の野菜は千切りにする。

野菜を炒め、最後に大豆のお肉を入れる。

大豆のお肉のスープに、片栗粉を溶かした物と、しょうゆを入れ炒め合わせる。水分がなくなったら火を止め、冷ましておく。

春巻きの皮に包んで色良く揚げる。
のり付けしなくても合わせ目を下にして揚げれば大丈夫です。

和がらし又はマスタードとご一緒に。