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ふんわりしっとりカップケーキ
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ふんわりしっとりカップケーキ-レシピのメイン写真

ふんわりしっとりカップケーキ

こりえまま
こりえまま @cook_40040200

マフィンよりもふんわり食感です。翌日はしっとーり。
モンブランなどのも使えます。
このレシピの生い立ち
ムースやチーズケーキの底に使ったり、モンブランを作る時にもよく作ります。

マフィンよりもふんわり食感です。翌日はしっとーり。
モンブランなどのも使えます。
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ムースやチーズケーキの底に使ったり、モンブランを作る時にもよく作ります。

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ふんわりしっとりカップケーキ

こりえまま
こりえまま @cook_40040200

マフィンよりもふんわり食感です。翌日はしっとーり。
モンブランなどのも使えます。
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ムースやチーズケーキの底に使ったり、モンブランを作る時にもよく作ります。

マフィンよりもふんわり食感です。翌日はしっとーり。
モンブランなどのも使えます。
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材料

9個
  • 卵 2個
  • 砂糖 100g
  • 蜂蜜 20g
  • バター 100g
  • 薄力粉 100g
  • バニラエッセンスorオイル 少々
  • 牛乳 大匙1
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作り方

  1. 1

    溶かしバターを作る。
    子鍋にバターを入れ中火にかけるて泡が出たら火を止める。

    • ふんわりしっとりカップケーキ作り方1写真
  2. 2

    薄力粉はふるっておく

  3. 3

    大き目のボールに卵を割り入れて湯せんにかけて電動泡立て機で3分。
    砂糖、蜂蜜を入れて更に2分。白っぽくなるまで泡立てる。

    • ふんわりしっとりカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    ヘラに持ち替えて、2を入れ切るように混ぜる。

  5. 5

    オーブンを180度に余熱開始。

  6. 6

    4に1を入れ切るように混ぜる。
    バニラエッセンス、牛乳も入れ更に混ぜる。

  7. 7

    カップにアルミカップなどを引き流す。

  8. 8

    180度のオーブンで15分焼成。

コツ・ポイント

BP使用していないので、卵はよる泡立ててください。

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こりえまま
こりえまま @cook_40040200
2012/07/23 05:28に公開
主婦歴10年余、朝昼晩、メニューもマンネリ!みなさんのレシピを見ていたら、作る意欲満々になってきました。私もぜひ美味しいメニュを載せたいとおもい登録させていただきました。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ケーキ はちみつ バター 牛乳 薄力粉 卵

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