ボウルにマーガリンを入れ、クリーム状に練る。

砂糖、卵を加え、さらにまぜる。

ホットケーキミックスをふるい入れ、へらでさっくりまぜる。

生地が一つにまとまったら、3等分し、丸く伸ばす。

伸ばした生地に溶き卵（分量外）をぬり、その面が内側になるようにしてパンにかぶせて包む。

クッキー生地の部分に格子状に切り込みを入れ、表面を水で濡らして、グラニュー糖をまぶす。

180度のオーブンで8〜10分焼く。