簡単！シンプルな材料で作る！マドレーヌ
ひかり号 @cook_40044094
材料を混ぜていくだけ。順番を間違えないよう、よく混ぜてください。
加える順に材料を載せています。
このレシピの生い立ち
基本中の基本レシピです。
型さえあれば、マドレーヌ達人！
http://ameblo.jp/manmanoheya/
ママのマドレーヌ、みてね(^-^)/
簡単！シンプルな材料で作る！マドレーヌ
材料を混ぜていくだけ。順番を間違えないよう、よく混ぜてください。
加える順に材料を載せています。
このレシピの生い立ち
基本中の基本レシピです。
型さえあれば、マドレーヌ達人！
http://ameblo.jp/manmanoheya/
ママのマドレーヌ、みてね(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割りいれる。
泡だて器で混ぜ、砂糖を加え、湯煎にかけ人肌に温めて、ながらよく混ぜる。 - 2
①でしようした湯煎で、バターを耐熱容器に入れ、湯煎にかけ溶かしておく。
- 3
薄力粉とBPを一緒に振るいいれ、よく混ぜる。
- 4
レモンの皮をすり入れる。
レモンの白い部分が削れないよう気をつける。 - 5
溶かしバターを加え混ぜ、滑らかになったら、ゴムベラに持ち替えて底からしっかりと混ぜ合わせる。
- 6
空気に触れないようラップして、最低１時間寝かせる。
- 7
型に油を(バター分量外)ひき、型の８分目まで生地を流しいれる。
１８０度で１５分。
完成
コツ・ポイント
私はバターは発酵バターを使用しました。粉は中力粉。地粉です。冷蔵庫から出したら、よく混ぜる。絞り袋に入れて絞ると、とっても型に流しやすいです。
材料も工程もシンプルなだけに、素材の良さと混ぜ具合でしあがりがとっても変化します！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19220682
