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豚こまのとろーり柚子胡椒炒め
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豚こまのとろーり柚子胡椒炒め-レシピのメイン写真

豚こまのとろーり柚子胡椒炒め

もこもこす
もこもこす @cook_40061824

柚子香る甘酸っぱいお味です。
このレシピの生い立ち
雑誌でチラ見したレシピで、野菜はスーパーのカット野菜・調味料☆はポン酢+お砂糖少量のあっさりしたものだったと思いますがカット野菜もポン酢も我が家にはないので自己流かつこってりアレンジしました。

柚子香る甘酸っぱいお味です。
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雑誌でチラ見したレシピで、野菜はスーパーのカット野菜・調味料☆はポン酢+お砂糖少量のあっさりしたものだったと思いますがカット野菜もポン酢も我が家にはないので自己流かつこってりアレンジしました。

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豚こまのとろーり柚子胡椒炒め

もこもこす
もこもこす @cook_40061824

柚子香る甘酸っぱいお味です。
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雑誌でチラ見したレシピで、野菜はスーパーのカット野菜・調味料☆はポン酢+お砂糖少量のあっさりしたものだったと思いますがカット野菜もポン酢も我が家にはないので自己流かつこってりアレンジしました。

柚子香る甘酸っぱいお味です。
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材料

  • 豚こま肉 200g
  • 人参 3cm
  • カボチャ 1/8カット
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 片栗粉 適量
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆だし汁 大さじ3
  • ☆柚子胡椒 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚こま肉は片栗粉をまぶす。
    野菜はすべて細切りに。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせる。

  3. 3

    肉を多めの油で炒め揚げる。火が通れば一旦取り出す。

  4. 4

    油を減らして野菜を炒める。

  5. 5

    野菜に火が通れば肉を戻して混ぜ合わせた☆を入れ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

肉にも片栗粉が付いているので水溶き片栗粉は様子を見ながら入れてください。

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もこもこす
もこもこす @cook_40061824
2015/11/07 10:20に公開
料理が超苦手な私でも作れます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 かぼちゃ にんじん 豚こま 玉ねぎ

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