★フライパンDe柚子香るスペアリブ★
お家でも,外でBBQでも,簡単に作っちゃおう♪
柚子茶と醤油ベースで甘め仕立｡
(多層無水鍋･QC･IR)
このレシピの生い立ち
この柚子茶 好きなんです♪
お菓子や料理にも使っちゃいます‼
★フライパンDe柚子香るスペアリブ★
お家でも,外でBBQでも,簡単に作っちゃおう♪
柚子茶と醤油ベースで甘め仕立｡
(多層無水鍋･QC･IR)
このレシピの生い立ち
この柚子茶 好きなんです♪
お菓子や料理にも使っちゃいます‼
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブは筋を切る感じで
骨側は縦に一本と
肉側は横に切れ目を深く数ヵ所入れる。 -
- 2
軽く塩･胡椒をして４本づつ保存袋に入れる｡
A.を入れよく揉み
空気を抜き冷蔵庫で半日位置く。
(２～３時間でもok) -
- 3
あとは焼くだけ！
･キャンプならB.も入れ前夜に冷凍｡
(タッパーに入れ保冷剤かわりに使用)
･網で焼くのが美味しい♪ - 4
✳フライパンで焼く✳
①フライパンにクッキングシートを敷き
蓋をして中火強(IR:8)でよく温める。 -
- 5
②肉を入れ弱火(IR:4)にし蓋をする｡
4～5分づつひっくり返し20分位焼く｡
③肉汁にB.を入れ煮絡める｡ -
- 6
④お皿にサラダを盛り,肉を乗せたら出来上り♪
さぁ～ 召し上がれ♪ -
- 7
✳ウオックで焼く✳
ウオックにアルミホイルを敷く｡(焦げ防止)
網をセットしガス火の中火～中火弱で焼く。 - 8
✳オーブントースター✳
受け皿に,くしゃくしゃにしたアルミホイルを敷き
低温で焼く。焼きめがついたらひっくり返す。次へ - 9
両面に焼きめがついたら
アルミホイルを乗せて中まで焼く。 - 10
✳魚焼きコンロやロースター✳
網に乗せて焼く。
焦げるようならアルミホイルを乗せて焼く。 - 11
♦フライパンで焼く以外は [２]に
B.も入れて味を濃くして下さい｡
コツ・ポイント
＊お好きな焼き方でどうぞ｡
＊焦げやすいので注意｡
＊筋切りは深めに‼身離れよく食べやすいです♪
＊沢山作る時は,大フライパンで1kg位作れます。
＊[2]の状態で冷蔵２日間ok｡それ以上は冷凍で｡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
