豆腐と納豆の簡単のっけ丼
oみそo @cook_40071854
しっかりとした味の割にヘルシーな食材で大満足な簡単のっけ丼です。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐の作り方をアレンジし、冷蔵庫の残り物だけでおいしくなりそうな食材を組み合わせて作ってみました。
豆腐と納豆の簡単のっけ丼
しっかりとした味の割にヘルシーな食材で大満足な簡単のっけ丼です。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐の作り方をアレンジし、冷蔵庫の残り物だけでおいしくなりそうな食材を組み合わせて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉はゆでて1cmくらいに切っておく。
- 2
熱したフライパンで鶏ひき肉を炒め、火が通ったら大根の葉を入れて炒める。
- 3
水を切っておいた豆腐を手でつぶしながらフライパンに入れて炒める。
- 4
豆腐に軽く色が付くくらい醤油を入れ、同時にお好みで七味を入れてしっかり炒める。
- 5
皿に盛ったご飯の上に炒めた材料をのせ、真ん中に納豆をのせる。
- 6
最後に白ごまをふりかけ、のりを刻んで散らしたら出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐は事前に水切りしておいた方がしっかりと味がつきます。
大学生の弟との２人分を作ったので、具の量は多めです。
大根の葉の代わりにほうれん草やキャベツでもおいしくいただけます♪残り物でどうぞ。
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