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サツマイモとレンコンのデリ風
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サツマイモとレンコンのデリ風-レシピのメイン写真

サツマイモとレンコンのデリ風

ゆえん★
ゆえん★ @cook_40202430

茶色くなりがちなおかずをオシャレにしたくて。
このレシピの生い立ち
立派なレンコンを手に入れたので、オシャレなデリ風に仕上げようとやってみました^ ^

茶色くなりがちなおかずをオシャレにしたくて。
このレシピの生い立ち
立派なレンコンを手に入れたので、オシャレなデリ風に仕上げようとやってみました^ ^

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サツマイモとレンコンのデリ風

ゆえん★
ゆえん★ @cook_40202430

茶色くなりがちなおかずをオシャレにしたくて。
このレシピの生い立ち
立派なレンコンを手に入れたので、オシャレなデリ風に仕上げようとやってみました^ ^

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立派なレンコンを手に入れたので、オシャレなデリ風に仕上げようとやってみました^ ^

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材料

  • レンコン 1本
  • サツマイモ 1本
  • ブロッコリー 1本
  • ★お酒 大1
  • ★しょうゆ 大1
  • ★みりん 小2ほど
  • ★砂糖(蜂蜜など。私はメープルシロップ) 大2
  • あれば、黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモとレンコンを食べやすい大きさに切り、それぞれ10分ほど水に漬ける

  2. 2

    その間にブロッコリーを塩茹でしてザルにあげておく

  3. 3

    レンコンとサツマイモを水切りし、揚げ油で素揚げする

  4. 4

    フライパンに2を入れて、★を入れて沸騰して来た時にブロッコリーを投入し、絡める

  5. 5

    あれば黒ごまを振りかける(なかったので省略^ ^)

コツ・ポイント

ワンプレートにしたので、美味しそうに撮れませんでしたが、黒ごまを振った方が見た目も良いです^ ^

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ゆえん★
ゆえん★ @cook_40202430
2017/04/06 02:50に公開

このレシピのキーワード

さつま芋 れんこん ブロッコリー はちみつ 酒 メープルシロップ

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