５分でできるホワイトソース
ダマのない なめらかなホワイトソースが たった５分で作れちゃうんです♪ 牛乳の量を調節すれば色々なものに使えますよ☆
このレシピの生い立ち
手間のかかるホワイトソースを簡単に作りたくて！とにかく手抜きがしたかった〜(´｀*)
グラタンやドリアにはもちろん、ピザや惣菜パン、コロッケ、パスタなど何にでも使えるお気に入りレシピです！
５分でできるホワイトソース
ダマのない なめらかなホワイトソースが たった５分で作れちゃうんです♪ 牛乳の量を調節すれば色々なものに使えますよ☆
このレシピの生い立ち
手間のかかるホワイトソースを簡単に作りたくて！とにかく手抜きがしたかった〜(´｀*)
グラタンやドリアにはもちろん、ピザや惣菜パン、コロッケ、パスタなど何にでも使えるお気に入りレシピです！
作り方
- 1
バターと塩コショウ以外の材料をすべて鍋に入れる。クリームコロッケに使う場合は牛乳を200cc前後で調節してください。
- 2
泡立て器で混ぜる。泡立たないようにゆっくりと粉のダマを潰すように混ぜてね。必ず火をつける前の冷たい状態で混ぜましょう。
- 3
ダマがなくなったらバターを加え中火にかける。とろみがつくまでひたすら泡立て器でグルグル！１分程度でグツグツとなってきます
- 4
焦げ付き防止の為に鍋底をこするように混ぜましょう。手を休めると底が焦げます。お好みの固さにとろみがついたら火をとめる。
- 5
塩コショウで味をととのえて出来上がり〜(*´ω｀*)
- 6
このソースを使って作った「お手軽 簡単！コンビーフドリア」レシピID:19218635 すぐ出来るので便利です！
コツ・ポイント
●火をつける前に混ぜる事でダマのないなめらかなソースができます。 ●薄力粉でも出来ますが強力粉のほうが断然うまく出来ます。 ●牛乳250ccはグラタンやドリアに最適な量です。コロッケ等には200ccを基準にお好みで調節してください。
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