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クジラの筋煮込み
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クジラの筋煮込み-レシピのメイン写真

クジラの筋煮込み

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

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クジラの筋を、久々見かけました。

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材料

  • クジラすじ 500g
  • 田舎こんにゃく 1個
  • 日本酒 1カップ
  • みりん 90㏄
  • 醤油 90㏄
  • 水 250㏄
  • 昆布だしの素 大さじ1
  • ざらめ 大さじ5
  • 生姜スライス 2片
  • 輪切唐辛子 お好み
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作り方

  1. 1

    これです。

    • クジラの筋煮込み作り方1写真
  2. 2

    一口大に

    • クジラの筋煮込み作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくは、一口大に手で分けていきます。

    • クジラの筋煮込み作り方3写真
  4. 4

    鍋に入れたら*を入れて4~5時間煮込んで終了。

    • クジラの筋煮込み作り方4写真
  5. 5

    完成です。

    • クジラの筋煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

時間がかかるので圧力釜でも・・。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2017/04/07 10:48に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

煮込み こんにゃく くじら 日本酒 トウガラシ

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