手羽元とジャガイモの煮物

手羽元とジャガイモの煮物-レシピのメイン写真

手羽元とジャガイモの煮物

☆熊八☆ @hachi522

大きめにカットしたジャガイモは、ホクホクで美味しいです。

13/3/21・話題入り感謝です(^^)
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれた手羽元煮に、ジャガイモをプラスしてみました。

大きめにカットしたジャガイモは、ホクホクで美味しいです。

13/3/21・話題入り感謝です(^^)
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昔母がよく作ってくれた手羽元煮に、ジャガイモをプラスしてみました。

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☆熊八☆ @hachi522

大きめにカットしたジャガイモは、ホクホクで美味しいです。

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昔母がよく作ってくれた手羽元煮に、ジャガイモをプラスしてみました。

大きめにカットしたジャガイモは、ホクホクで美味しいです。

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昔母がよく作ってくれた手羽元煮に、ジャガイモをプラスしてみました。

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材料

2〜4人分

鶏手羽元 10本
ゆで卵 2個
ジャガイモ中〜大2個
ニンニク、生姜 1カケ
サラダ油少量
☆水 200cc
☆だしの素小さじ1
☆砂糖大さじ1/2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2

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作り方

1
ジャガイモは4等分に切って、2〜3分水にさらす。
ゆで卵の殻を剥く。
ニンニクは潰し、生姜は薄くスライスする。
2
鶏手羽元の水気を拭き取る。
フライパンにサラダ油を熱して、手羽元に焼き色がつくまで焼いていく。
3
鍋に☆とニンニク、生姜を入れて一煮立ちさせ、【2】と水気を切ったジャガイモ、ゆで卵を入れる。
4
沸騰したら中火弱にして、蓋をして約25分煮込んで出来上がりです。
(手羽元、卵が綺麗に色付くように、途中何度か返します)

コツ・ポイント

写真は新じゃがなので、皮つきのままです。

13/10/8・作り方写真載せました。
今回はじゃがいもの皮剥いてます♪

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☆熊八☆ @hachi522

2012/07/31 11:03に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます♡

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このレシピのキーワード

煮物ゆで卵じゃがいもにんにく酒しょうが手羽元

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