【簡単】ふわっふわ♡普通の卵焼き

るなのレシピ @cook_40132393
お弁当で定番の卵焼きを簡単に美味しく作れる方法です。コツとか書いてあるので参考になりますように。
このレシピの生い立ち
お弁当を作る時に卵焼きを焼いていたら綺麗で美味しい焼き方を覚えました!
【簡単】ふわっふわ♡普通の卵焼き
お弁当で定番の卵焼きを簡単に美味しく作れる方法です。コツとか書いてあるので参考になりますように。
このレシピの生い立ち
お弁当を作る時に卵焼きを焼いていたら綺麗で美味しい焼き方を覚えました!
作り方
- 1
卵、マヨネーズ、塩、コショウをしっかりと混ぜる
- 2
卵焼き機に油を敷き、一層目を垂らす。初めは薄くする。
- 3
半熟だけど卵がドロドロ過ぎない程よい状態になったらそっと巻いていく
- 4
一層目を巻いたら、油を敷き、二層目を垂らします。この際、既に巻かれている卵を少しめくり上げて、下に垂らした卵を入らせる
- 5
これを合計4、5回に分けて巻く。
- 6
巻き終わったら表面に焼き目が付けると美味しそうに見えますよ!
コツ・ポイント
卵と調味料を混ぜる時は空気を入れるように回しながらかき混ぜます。
巻いた卵の下に垂らした卵を潜り込ませます。これは簡単に綺麗に巻けるようにです。
層を増やす前に必ず油を軽く敷いてください。巻きやすくなります。
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