水煮大豆を水洗いして、ザルに上げて水を切る。

乾燥ひじきを水に20分程つけてもどしたら、水洗いしてザルに上げる。

人参を千切りにし、ちくわは適当な大きさ切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひじき・人参・ちくわを炒める。

全体的に油がまわったら、大豆とＡを加えて全体にからめ、出し汁を加える。

煮汁がなくなるぐらいまで、中火で煮る。