☆カルボナーラ☆

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☆カルボナーラ☆

菜の花はなりん @cook_40191875

家で簡単にカルボナーラo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
カルボナーラが大好きで、皆さんのレシピを参考にしながら試行錯誤を続け、やっと自分の好きな味に仕上がりましたo(^▽^)o

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材料

1人分

パスタ 100g
ベーコン適量
オリーブオイル適量
牛乳 100cc
生クリーム（ホイップ可） 100cc
コンソメ顆粒小さじ1
バルメザンチーズ大さじ1
粗挽き黒胡椒適量
卵黄 1個

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作り方

1
パスタを茹で始める。ベーコンを切り、オリーブオイルで炒める。
2
ベーコンに火が通ったら、牛乳と生クリームを入れ、その後に卵黄以外の材料も加え、弱火でふつふつするまで煮る。
3

パスタを表記よりも1分早くあげ、湯きりした後にフライパンにいれ、ソースと馴染むようにかき混ぜる。
4
混ざったら火を止め、卵黄を加え、手早くかき混ぜて完成！

コツ・ポイント

生クリームは高いので私は植物性のホイップで作りますが、それでも十分美味しいですo(^▽^)o

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菜の花はなりん @cook_40191875

2012/07/20 09:48に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラパスタベーコン生クリーム牛乳ホイップクリーム卵黄

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