簡単！シンプル☆ポテトグラタン

Name: 簡単！シンプル☆ポテトグラタン
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃが芋（メークイン） 中4～5コ; 塩 小さじ3/4; ☆にんにくチューブ 1㎝; ☆小麦粉 小さじ1; ☆牛乳 400ｃｃ; ☆ナツメグ 少々; ☆コショウ 少々; バターORマーガリン 適量; ピザ用チーズ 適量; パン粉 適量

ととろ＆めい @cook_40051864

ホワイトソース不要！じゃが芋と牛乳で作るほくほくのクリーミーグラタンです♫じゃが芋の美味しさがわかる一品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたグラタン。

簡単！シンプル☆ポテトグラタン

ととろ＆めい @cook_40051864

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材料

2～3人分

じゃが芋（メークイン）中4～5コ
塩小さじ3/4
☆にんにくチューブ 1㎝
☆小麦粉小さじ1
☆牛乳 400ｃｃ
☆ナツメグ少々
☆コショウ少々
バターORマーガリン適量
ピザ用チーズ適量
パン粉適量

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作り方

1

じゃが芋は皮をむき2ｍｍ位の薄切りにし、塩を全体にまぶし15分おく。その後揉み込み出た水気をよく絞っておく。
2

テフロンorフッ素樹脂加工のような焦げ付きにくい鍋に☆を入れ①のじゃが芋を加え火にかける。
3
沸騰したら中火にし混ぜながら10分～15分とろみが付くまで煮る。味見をし塩コショウで味を調える。
4
耐熱皿にバターを塗り、③を入れピザ用チーズ・パン粉をふりかける。トースターで焦げ目が付くまで焼けば出来上がりです♪

コツ・ポイント

じゃが芋の水分を抜く事で凝縮したお味に･･･
煮込む際、底から良く混ぜると焦げ付きにくいです。
牛乳の半量を生クリームにすると更にリッチなお味に！

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つくれぽ

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ととろ＆めい @cook_40051864

2012/07/20 09:48に公開

夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60

このレシピのキーワード

ポテトグラタンじゃがいもピザ用チーズバター牛乳メークイン小麦粉

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