自家製＊ミックスベジタブル
あづまんま @cook_40141894
買うと意外と高いミックスベジタブル。だったら作ればいいじゃない！？余った野菜の保存にも最適です。
このレシピの生い立ち
野菜そのままだと食べない我が子。小さくして混ぜ込むと割と食べてくれるけど、都度みじん切りは面倒だったので…。
自家製＊ミックスベジタブル
買うと意外と高いミックスベジタブル。だったら作ればいいじゃない！？余った野菜の保存にも最適です。
このレシピの生い立ち
野菜そのままだと食べない我が子。小さくして混ぜ込むと割と食べてくれるけど、都度みじん切りは面倒だったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにします(私はフードプロセッサーにお任せ)
-
- 2
耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで火が通るまで加熱します。(何度かかき混ぜながら)
- 3
火が通ったら、ザルに移して冷まします。
-
- 4
保存袋に移し、なるべく薄く平らにします。(5mmくらいの厚さが使いやすいです)
-
- 5
冷凍庫で平らにして凍らせたら完成！
必要なときに板チョコみたいにパキッと必要な分を割って、解凍してから使います。 - 6
私は野菜嫌いの子供とのご飯に使います。炒飯、リゾット、卵焼き、お好み焼き、ピザ、カレー…色々ものに混ぜ込んで使います。
コツ・ポイント
加熱が終わったら、出てきた水分は切ってから保存袋に移してください。
凍らせるときは薄く平らに！
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