ボリューム満点☆食べ応えのあるイカ☆フライこのレシピの生い立ち沖縄のおみやげに頂いたイカ☆をフライにしてみました
沖縄のおみやげによく頂くイカを使います
解凍します
(写真の通り置いた状態で)縦に半分、横に4等分に切ります
*厚さはお好みで変えて下さいね♪
それぞれに、身の半分くらいの深さで斜めに切れ目を入れます
塩、こしょうをします
ビニール袋にイカをいれ、小麦粉を入れます。口をふさぎ全体にまぶします
袋から出し、玉子、パン粉の順で衣を付けます
油で揚げて完成
切れ目を入れると分厚くても食べやすいですよ
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