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さっぱり照り焼き新玉のせ
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さっぱり照り焼き新玉のせ-レシピのメイン写真

さっぱり照り焼き新玉のせ

viw
viw @cook_40224041

薬膳では春は酸味を摂って肝臓の機能を高めてやるのがいいんだそうです。
酢でさっぱり照り焼きにしてみました～♪
このレシピの生い立ち
朝見た2連発で見た料理番組を足して2で割って作ってみました

薬膳では春は酸味を摂って肝臓の機能を高めてやるのがいいんだそうです。
酢でさっぱり照り焼きにしてみました～♪
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さっぱり照り焼き新玉のせ

viw
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薬膳では春は酸味を摂って肝臓の機能を高めてやるのがいいんだそうです。
酢でさっぱり照り焼きにしてみました～♪
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朝見た2連発で見た料理番組を足して2で割って作ってみました

薬膳では春は酸味を摂って肝臓の機能を高めてやるのがいいんだそうです。
酢でさっぱり照り焼きにしてみました～♪
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材料

3人分
  1. 鶏肉 約300ｇ
  2. 新玉ねぎ 2/3個
  3. トマト 約1個
  4. レタス 適宜
  5. 酢 適宜
  6. 砂糖 適宜
  7. しょうゆ 適宜
  8. 塩 適宜
  9. コショウ 適宜
  10. 小麦粉 適宜
  11. オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    当分量の酢・砂糖にその1/3程度のしょうゆを入れ、合わせ酢を作っておく

    • さっぱり照り焼き新玉のせ作り方1写真
  2. 2

    新玉ねぎを薄くスライス。トマトは柵切りにしオリーブオイルと塩でマリネにする

  3. 3

    筋切りをした鶏肉に塩コショウをし、小麦粉をはたく

    • さっぱり照り焼き新玉のせ作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、鶏肉を両面こんがりと焼き上げる

    • さっぱり照り焼き新玉のせ作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったらフライパンの余分な油をふき取り、１の合わせ酢を入れ肉に絡める

  6. 6

    皿にレタスをちらし、一口大に切った鶏肉をのせ、その上に、２の玉ねぎとトマトを盛ったらできあがり

    • さっぱり照り焼き新玉のせ作り方6写真
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viw
viw @cook_40224041
2011/04/24 13:32に公開

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