アレルギーっ子の鶏そぼろ
頑張ってかき混ぜて！
このレシピの生い立ち
息子が苦手なしょうが味を食べられるように工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に材料を全部入れます
（うちでは米醤油を使うので、普通の醤油は大2を入れてあとで調節してください） -
- 2
火にかけます
（中火）
菜箸（４本）でぐるぐる混ぜます - 3
鍋肌から固まるので、そぼろ状に潰してください
（時間がかかります） -
- 4
全体が、白く変わりそぼろ状になったら、弱火にし、水分を飛ばします
（時々かき混ぜて味が薄ければ醤油を入れてください） - 5
ほとんど水分が飛んだら出来上がりです
大匙2ずつラップに包んで冷凍保存すると使いやすいです
コツ・ポイント
ひき肉のグラムは目安で、全部で５パック使ってます。
味はとても薄めなので、調節してください。薄いのでこの上からソース、ケチャップ味にしてもしょうゆ味が邪魔をしません。 子供のお弁当、お好み焼きに重宝してます。
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