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☆牛肉とセロリとエノキの醤油炒め☆
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☆牛肉とセロリとエノキの醤油炒め☆-レシピのメイン写真

☆牛肉とセロリとエノキの醤油炒め☆

たまご星
たまご星 @cook_40173519

思わず丼ぶり飯にしたくなる♪
セロリのカリカリ食感がクセになります★
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです★セロリが嫌いな人でも気にせず食べれます！！

思わず丼ぶり飯にしたくなる♪
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☆牛肉とセロリとエノキの醤油炒め☆

たまご星
たまご星 @cook_40173519

思わず丼ぶり飯にしたくなる♪
セロリのカリカリ食感がクセになります★
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材料

２～３人分
  • 牛肉こま切れ ２００ｇ
  • セロリ １本
  • えのき茸 １袋
  • ★下味用★
  • 醤油 小さじ２
  • 片栗粉 適量
  • ★味つけ用★
  • 醤油 大さじ１～２
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作り方

  1. 1

    牛肉は細めに切って、下味用の醤油を揉みこむ。

  2. 2

    セロリは５ミリ幅くらいに切る。
    エノキも食べやすい長さに切る。

  3. 3

    牛肉に片栗粉を少量まぶし、焼き色がつくまで炒める。
    焼き色がついたら１度フライパンから出します。

  4. 4

    同じフライパンをキッチンペーパーで拭いて、セロリとエノキを炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、牛肉を戻して　味つけ用の醤油をまわし入れて完成♪

コツ・ポイント

セロリを大きめ（厚め）にするとカリカリの歯ごたえがあってGOOD♪
濃い目の味付けにすると、白いご飯が止まらない！！

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たまご星
たまご星 @cook_40173519
2012/07/26 12:24に公開
レシピがないと料理ができません((+_+))子供がいるので子供ウケするﾚｼﾋﾟをﾏｽﾀｰしたいです☆
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき セロリ 片栗粉 牛細切れ

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