ALOHA!! POKI
plumeria.,: @cook_40057458
マグロとアボカドメインのポキ
サラダにする場合は、水菜やレタス
ハワイ語でポキは「魚を小さく切る」
という意味だそうです
このレシピの生い立ち
花粉症で、ハワイに行きたいな・・と
最初はパンケーキを作り
ポキも食べたくなったので
気分はハワイのアイランドキッチン
妄想ハワイ生活開始
ALOHA!! POKI
マグロとアボカドメインのポキ
サラダにする場合は、水菜やレタス
ハワイ語でポキは「魚を小さく切る」
という意味だそうです
このレシピの生い立ち
花粉症で、ハワイに行きたいな・・と
最初はパンケーキを作り
ポキも食べたくなったので
気分はハワイのアイランドキッチン
妄想ハワイ生活開始
作り方
- 1
マグロを小さく切る
・の材料で漬ける
アボカドを角切にしてレモン汁をかける。タコ、イカ、エビ
を入れても美味♪ -
- 2
水菜以外でもレタス
きゅうり、トマト
海草など
好きなものでOKまぜる
ゴマをかけて
出来上がり♪ -
- 3
シンプルにマグロだけでも美味しい
今回は新玉ねぎ
大き目のみじん切り等お好みでアロハスピリッツで
笑顔で美味しく
コツ・ポイント
マグロを漬けにしてから、アボカドをまぜると彩りはキレイです。
私は全部一緒に混ぜて、最後に炒りゴマをかけます。
高の爪の種を抜き、輪切りにしたものを入れてもピリっと美味しくいただけます。
お好みでワサビを入れても♪
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マグロとアボカドのオイスターポケ マグロとアボカドのオイスターポケ
ハワイの料理Pokeのオイスターソースを使って味付けをしました。マグロ赤身とアボカドにオイスターソースの旨味が合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225870
