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☆高菜チャーハン☆

ながぶちママ
ながぶちママ @cook_40136659

高菜漬けを使った和風チャーハン♪
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子供の頃よく母が作ってくれた大好きなチャーハン♪

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材料

2人分
  • 高菜(みじん切り使用) 50g
  • さつま揚げ 2枚
  • 卵 2個
  • ご飯 500g(1.5合)
  • ネギ 適量
  • だしの素(顆粒) 小2
  • 醤油 大1
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 大2
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作り方

  1. 1

    ①さつま揚げは大きめのみじん切りにする。ネギは薄切り。卵は溶いておく。

    • ☆高菜チャーハン☆作り方1写真
  2. 2

    ②フライパンにごま油を熱しさつま揚げを炒めカリっとなったら高菜、ご飯、だしの素を加え軽く炒める。

    • ☆高菜チャーハン☆作り方2写真
  3. 3

    ③ご飯を端に寄せ卵を流し込入れ半熟に焼けたらご飯と卵を混ぜ合わせる。ネギと醤油を加えて炒め塩こしょうで味を整えたら完成。

    • ☆高菜チャーハン☆作り方3写真

コツ・ポイント

ごま油で炒めると風味がよく、さつま揚げをみじん切りにすることでご飯と合わさり美味しくなります。

さつま揚げをかまぼこやちくわにしてもOK☆☆

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ながぶちママ
ながぶちママ @cook_40136659
2017/04/06 13:40に公開
料理・お菓子作り大好き❤手作り節約料理に励み♪主人と息子君家族皆健康に(*ノ▽ノ)長崎県からお届け☆☆
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ さつま揚げ 卵 ご飯 高菜

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