お麩でフワフワ!!かさ増しうなたま丼♪
おーちゃん＠ @cook_40164231
お麩が美味しいだしを吸って、ジューシーな一品です♪うなぎ1尾でボリューム満点大満足!! 土用の丑の日にいかがですか？
このレシピの生い立ち
うなぎ1尾でしっかり満足な丼にしたくて(^-^)
お麩でフワフワ!!かさ増しうなたま丼♪
お麩が美味しいだしを吸って、ジューシーな一品です♪うなぎ1尾でボリューム満点大満足!! 土用の丑の日にいかがですか？
このレシピの生い立ち
うなぎ1尾でしっかり満足な丼にしたくて(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルにうなぎをのせ、酒大さじ1（分量外）をふる。
- 2
しっかり包んで、グリルorトースターで5～7分蒸し焼きにする。これで安いうなぎでもフワフワに!!
- 3
鍋に調味料を入れて沸騰させる。玉ねぎを入れて火が通ったら麩を入れる。
- 4
お好みの大きさにカットしたうなぎを入れ、溶き卵を回し入れてうなぎのタレをかけ、蓋をする。
- 5
卵がふつふつしてきたら、火を止め余熱で好みの状態まで火を通す。
- 6
お好みでのり、三つ葉など散らして下さいね♪
コツ・ポイント
面倒ですが、うなぎに一手間かけることでフワフワに仕上がります!!
お麩は私は普通のおつゆ麩を使いましたが、もち麩や沖縄の車麩とかでも美味しいかも♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225906
