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人参のラぺ

くまもと5ツ星
くまもと5ツ星 @cook_40089331

人参のラペを作りました。
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料理家の相藤春陽さんのレシピです。

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材料

2人分
  • 人参 60g
  • 塩 小さじ1/4
  • くるみ 3個(10g)
  • 【A】
  • レーズン 5g
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参はせん切りにし、塩まぶして5分おき、水気をしぼる。くるみは食べやすい大きさに割る。

  2. 2

    ボールに1のにんじん・くるみ、Aを入れて混ぜ合わる

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くまもと5ツ星
くまもと5ツ星 @cook_40089331
2017/04/04 02:51に公開
熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。その想いを胸に、KAB「くまもと5ツ星」キャンペーン実施中です。商品タグでは熊本の特産品をご紹介中! http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/
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にんじん くるみ レーズン

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