レンチン♪白だしで五目煮豆
Sweet821 @Sweet821
水煮大豆を使ってレンチンで作る五目煮豆です。火を使わず手軽に作れて、冷めると味が染みます。作り置きしておけば、お弁当のおかずやあと1品に便利です。
レンチン♪白だしで五目煮豆
水煮大豆を使ってレンチンで作る五目煮豆です。火を使わず手軽に作れて、冷めると味が染みます。作り置きしておけば、お弁当のおかずやあと1品に便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・ごぼう・こんにゃくは大豆と同じ大きさに切る。干し椎茸もキッチンバサミで大豆と同じくらいの大きさにカットする。
- 2
耐熱容器に大豆・野菜・こんにゃく・干し椎茸を入れ、水をヒタヒタより多めに加えてシリコン蓋をする。
- 3
電子レンジ600Wで10分加熱する（椎茸が戻り、下茹でになる）。
- 4
和風だしの素小さじ1、白だし大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1を加え、シリコン蓋をして600Wで5分加熱する。
- 5
そのまま自然に冷まして、味を含ませる。
コツ・ポイント
干し椎茸は戻さずにキッチンバサミで切ってそのまま入れること。加熱しながら戻るので手間なし。冷める間に味が中まで染みる。調味料と水の分量は目安です。味見をして好みに調整してください。
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