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えみえみキッチン
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 半丁
  • あさり缶詰 一缶100gくらい
  • 人参 5センチ
  • 生しいたけ 2〜3個
  • きざみネギ 一握り
  • 溶き卵 1個分
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★みりん、醤油 各大さじ2
  • ★めんつゆ 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をペーパータオルで包んでレンジで2分チンし、水切りをする。

  2. 2

    あさりの缶詰は水切りして、人参としいたけは細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、あさり、にんじん、しいたけをいためる。

  4. 4

    人参がしなっとなったら、水切りした豆腐を手でちぎりながら加え、炒める。

  5. 5

    ★の調味料を加え、きざみネギも炒める。
    水分がとんだら、溶き卵を加え炒める。

  6. 6

    出来上がり!

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えみえみキッチン
えみえみキッチン @cook_40189470
2012/07/23 14:24に公開

このレシピのキーワード

炒り豆腐 しいたけ にんじん 酒 もめん豆腐 あさりのむき身

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