オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくを入れて火を付ける。

にんにくが揚がってきたらちくわ、しめじ、豆苗の順に入れて塩・胡椒する。

シメジが炒まってきたら焼きそば麺を入れ、水を少々加えて蒸し炒める。

麺に火が通ったら味を見て塩胡椒を加減し、皿に移し大葉を盛り付ける。