娘に伝える06：時短カレー
娘に伝える06
電子レンジで時短
市販のカレールー使用
シャバシャバカレー
このレシピの生い立ち
娘好みのドロドロしていないカレー
作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを適当な大きさに切る
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- 2
にんじん、じゃがいもをシリコンスチーマーに入れ電子レンジで3～4分加熱
- 3
鍋を熱し豚肉を炒める（肉の脂身が少ない場合はサラダ油を入れて炒める）
- 4
肉の脂が出てきたら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める（弱火～中火）
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- 5
2のにんじん、じゃがいもを入れひと混ぜする
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- 6
具がかぶるくらいの水をいれ煮る
- 7
あくが浮いてきたらとり、和風だしの素を入れて野菜がやわらくなるまで煮る（目安5分）
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- 8
火を止めてカレールーを1かけ入れる
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- 9
弱火で温めながらカレールーを溶かし、様子をみてカレールーを加える
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- 10
家で使っているカレールー
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コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり炒めること
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