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簡単！ホクホク♫さつまいもと豚肉のカツ
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簡単！ホクホク♫さつまいもと豚肉のカツ-レシピのメイン写真

簡単！ホクホク♫さつまいもと豚肉のカツ

おきゆうかあちゃん
おきゆうかあちゃん @cook_40104659

さつまいものホクホクと豚肉のアクセントがなんとも美味しいです。さつまいも料理に悩んだら是非お試しあれ♫
このレシピの生い立ち
沢山あったさつまいもと冷蔵庫にあった豚肉で考えました

さつまいものホクホクと豚肉のアクセントがなんとも美味しいです。さつまいも料理に悩んだら是非お試しあれ♫
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沢山あったさつまいもと冷蔵庫にあった豚肉で考えました

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簡単！ホクホク♫さつまいもと豚肉のカツ

おきゆうかあちゃん
おきゆうかあちゃん @cook_40104659

さつまいものホクホクと豚肉のアクセントがなんとも美味しいです。さつまいも料理に悩んだら是非お試しあれ♫
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沢山あったさつまいもと冷蔵庫にあった豚肉で考えました

さつまいものホクホクと豚肉のアクセントがなんとも美味しいです。さつまいも料理に悩んだら是非お試しあれ♫
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材料

2人分
  • さつまいも 中1本
  • 豚薄切り肉 4枚
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は4当分に切り、軽く塩コショウを振る

  2. 2

    さつまいもは皮ごと5ミリの厚さで切る(輪切り16個)

  3. 3

    さつまいもの片側に小麦粉をつける。豚肉2枚を小麦粉側同士で挟む

  4. 4

    はみ出た豚肉は皮にくっ付けて形成する

  5. 5

    小麦粉→卵→パン粉の順につけ、180℃の揚げ油であげる

コツ・ポイント

さつまいもはあまり厚めにしないほうが揚げ易いです

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おきゆうかあちゃん
おきゆうかあちゃん @cook_40104659
2015/10/15 12:32に公開
結婚して25年下町の母ちゃんです。簡単レシピを紹介したいと思います。
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このレシピのキーワード

カツ さつま芋 卵 豚薄切り肉 小麦粉

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