塩漬けニシンとポテトのサラダ（ロシア）

Name: 塩漬けニシンとポテトのサラダ（ロシア）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩漬けにしん 150g; じゃがいも(中) ２個; 玉ねぎ 1/2個; オリーブオイル 大さじ１; レモン汁 適量

女郎蜘蛛 @cook_40042534

塩漬けのニシンさえ手に入れば、とても簡単なのに信じられないくらい美味しい一品！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
中央アジアでロシア食材として気軽に売られている塩漬けにしんのカンタンで美味しい食べ方を教えてもらいました。以来、大好物に。日本でもネットなどで塩漬けにしん買えるようですので手に入ったらお試し下さい☆

塩漬けニシンとポテトのサラダ（ロシア）

女郎蜘蛛 @cook_40042534

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材料

塩漬けにしん 150g
じゃがいも(中) ２個
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル大さじ１
レモン汁適量

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作り方

1

じゃがいもは柔らかめに茹で（レンチンOK
)、お好みの大きさに輪切りにしておく。（写真では角切りしています）
2

玉ねぎは半分に切り、繊維に逆らって薄くスライスする。
3

皿の上にジャガイモを並べ、ニシン、玉ねぎを重ね、上からオリーブオイルとレモン汁を垂らす。

コツ・ポイント

茹でジャガイモはにしんの大きさに合わせて切ると一緒に食べやすいです。
オイルはサラダオイルでもいいですが、玉ねぎとジャガイモは抜かさないで下さいね！にしんとのハーモニーが最高です。

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つくれぽ

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女郎蜘蛛 @cook_40042534

2015/10/15 12:32に公開

中東や南アジア、中央アジアのエキゾチックでスパイシーな料理が好き。トルコ留学や世界各地の旅行先で覚えたレシピ、現在の住処であるトルクメニスタンで習ったレシピを覚え書きしています。世界のどこにいても「スパイシー」に生きたい。ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/jyorogumo-tr料理のほか、旅行、手芸、語学、雑貨など長文綴ってます☆

このレシピのキーワード

サラダじゃがいも玉ねぎニシン

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