ポテトサラダジャム風味

全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042

ポテトの隠し味に砂糖の代わりに
ママーレードジャムを利用して、
サラダソースを作ってみました。
このレシピの生い立ち
母からポテトサラダに隠し味に砂糖を入れることを
教わっていましたが、砂糖以外に考え思いつきました。

ポテトサラダジャム風味

ポテトの隠し味に砂糖の代わりに
ママーレードジャムを利用して、
サラダソースを作ってみました。
このレシピの生い立ち
母からポテトサラダに隠し味に砂糖を入れることを
教わっていましたが、砂糖以外に考え思いつきました。

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材料

  1. 茹でたじゃがいも 200㌘
  2. おろしたキュウリ 1/2本
  3. リコッタチーズ 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. みじんきりした甘夏ママーレード 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆでたじゃがいも、リコッタチーズ、
    すり下ろしたキュウリ(塩を入れる)
    マヨネーズとママーレードを
    入れて、まぜる。

  2. 2

    お皿にフリルレタスしき、ポテトをいれ、
    トマト添えて、出来上がり。

コツ・ポイント

自家製甘夏ママーレード、リコッタチーズを
使いました。なければ、市販ジャム、
カテージチーズでも、代わりなります。

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全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042
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お友達を家にお招きして、ランチを作るのが好きです。レシピ作りを始めたら、楽しく毎日のようにヽ(^。^)丿楽しませて頂いています。頂いけて、大感謝デス。私のレピシの写真にある箸紙の手書きの絵は母の作品です。料理と一緒に愉しんで頂けたら幸いです。
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