麺を沸騰した湯にいれ、茹でる。（冷凍うどんでも可）

茹で上がったら冷水で締めて水気を切っておく。
ボウルに☆の材料を入れ混ぜ合わせる。

先程の麺を茹でたお湯を使って数回お湯を潜らせたらこれもザルにあげておく。

皿にレタス、麺、豚肉の順に盛り付けボウルのたれを回しかける。好みですだちをかけて出来上がり！