かぼちゃを解体します。

薄く切ってレンジで2分チンします。

2は、小さく切って、柔らかくなるまで煮ても。

2、または3のかぼちゃを潰します。

潰したかぼちゃに、砂糖と生クリームを混ぜ、よく混ざったら、ブランデーを香りづけに少々。

種は洗って、水気を拭いたら、オリーブオイルを塗って、レンジで2分チン。中の小さなタネを出して、パイの上に飾ります。

パイシートを適当な大きさに切ります。

フィリングをパイに詰めて、成形します。
出来上がったら、卵黄を塗って、タネを飾ります。

210度のオーブンで8分、その後180度に下げて8分。
出来上がりです！
温かいままでも、冷ましてからでも！