レアチーズケーキ
jun120121 @cook_40052162
［話題入りしました ありがとうございます！］
4号型 (12cm) 1台分 食べ切りサイズです
このレシピの生い立ち
100円ショップに4号型が売っていたので ちょうどいい分量を出してみました
レアチーズケーキ
［話題入りしました ありがとうございます！］
4号型 (12cm) 1台分 食べ切りサイズです
このレシピの生い立ち
100円ショップに4号型が売っていたので ちょうどいい分量を出してみました
作り方
- 1
ビスケットをビニール袋に入れて麺棒などで粉々に砕きます
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- 2
湯煎にかけて溶かしたバターとビスケットを混ぜて型の底に敷き詰めます
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- 3
水に振り入れてふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かします
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- 4
生クリームに砂糖を加え、軽く角が立つまで泡立てます
-
- 5
クリームチーズを湯煎にかけてやわらかくします
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- 6
クリームチーズにレモン汁、バニラエッセンス、ゼラチン、生クリームの順によく混ぜます
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- 7
型に流し入れ、冷やし固めて完成です
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- 8
お湯につけたふきんなどで周りを温めると取り出しやすくなります
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- 9
クッキー、クラッカー、ビスケットなどは色々試して好みのものを見つけてください
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コツ・ポイント
砂糖とレモン汁の量で味、生クリームの泡立て具合とゼラチンの量で食感を自分好みに調節してみてください
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