簡単麻婆豆腐
簡単にできて、病みつきです。麻婆丼が絶品！
このレシピの生い立ち
豆腐が安かったので、豆腐といえば…と、思いついたのが麻婆豆腐でした。
作り方
- 1
豆腐を一口大に、長ネギは刻んでおく。
- 2
熱したフライパンに、サラダ油を入れて、ひき肉を色が変わるまで炒める。
- 3
長ネギを入れ、香味ペーストを入れて炒める。しんなりするちょっと前くらいに水を入れ、豆腐を入れる。
- 4
豆腐があったまったら、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつけたら完成。
コツ・ポイント
なるべく豆腐を崩さないよう、ゆっくり混ぜる。
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