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我が家のカスタードクリーム
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我が家のカスタードクリーム-レシピのメイン写真

我が家のカスタードクリーム

れいさやママ
れいさやママ @cook_40097668

卵白が余らない、だまにならない、レンジで簡単カスタードです。
このレシピの生い立ち
卵白の余りが出たり、だまになったりこげたり、バターを加えたりするのが嫌でノンオイルで簡単な我が家好みの味を見つけました。

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れいさやママ
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卵白が余らない、だまにならない、レンジで簡単カスタードです。
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卵白の余りが出たり、だまになったりこげたり、バターを加えたりするのが嫌でノンオイルで簡単な我が家好みの味を見つけました。

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材料

作りやすい量
  • A小麦粉 大さじ2
  • A砂糖 大さじ4.5
  • B牛乳 200ml
  • B卵 1個
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    Aの材料をボウルに入れ、泡だて器で均一に混ぜておく

    • 我が家のカスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    Bの牛乳を①に泡だて器で混ぜながら少しずつ加えて、トロトロになったら卵も加えてよく混ぜる

    • 我が家のカスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    ②をレンジで2分半くらいかけ、途中でとりだしてよく混ぜる(様子を見てレンジにかける時間は増減してください)

  4. 4

    ポッタリとしたらレンジからだし、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、冷ます

    • 我が家のカスタードクリーム作り方4写真

コツ・ポイント

②で粉状のものに液状のものをを少しずつ溶きながら加えていくのがだまにならないコツです。

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れいさやママ
れいさやママ @cook_40097668
2012/08/14 04:18に公開
作りたい! と思ったら夜中でもすぐに作れるような、いつでも家にある材料でのお菓子やパン作りが得意です。
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 小麦粉

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