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キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え
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キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え-レシピのメイン写真

キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

手軽な材料でできます。簡単。ヘルシー。
このレシピの生い立ち
昼食でそうめんを作るので、副菜として作った。

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キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え

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材料

3人前
  • キャベツ 150g
  • にんじん 50g
  • 油揚げ 小1枚
  • いりごま 大さじ1.5
  • ●酢 大さじ1.5
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●みりん 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、にんじんは細い薄切りにする。

    • キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え作り方1写真
  2. 2

    にんじん→キャベツの順で同じなべでゆでる。ザルに上げて、湯切りし水にさらして粗熱をとり、手でしぼっておく。

    • キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え作り方2写真
  3. 3

    あげは、焼き色をつけ、湯をかけて油抜きをした後、細いたんざく切りにしておく。

    • キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え作り方3写真
  4. 4

    いりゴマをすり。●の調味料を入れ混ぜ合わせる。

    • キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え作り方4写真
  5. 5

    混ぜた調味料でキャベツ・にんじん・あげを混ぜる。

    • キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え作り方5写真
  6. 6

    皿に盛る。

    • キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツは、外側の葉3枚で150gでした。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2012/08/14 04:19に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ 油揚げ

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