キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

手軽な材料でできます。簡単。ヘルシー。
このレシピの生い立ち
昼食でそうめんを作るので、副菜として作った。

キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え

季節外れ's cooksnap of when they made キャベツ・にんじん・油揚げのごま酢和え.
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手軽な材料でできます。簡単。ヘルシー。
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昼食でそうめんを作るので、副菜として作った。
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材料

３人前
  1. キャベツ １５０g
  2. にんじん ５０g
  3. 油揚げ 小１枚
  4. いりごま 大さじ1.5
  5. ●酢 大さじ1.5
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●塩 小さじ1/4
  8. ●みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、にんじんは細い薄切りにする。

  2. 2

    にんじん→キャベツの順で同じなべでゆでる。ザルに上げて、湯切りし水にさらして粗熱をとり、手でしぼっておく。

  3. 3

    あげは、焼き色をつけ、湯をかけて油抜きをした後、細いたんざく切りにしておく。

  4. 4

    いりゴマをすり。●の調味料を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    混ぜた調味料でキャベツ・にんじん・あげを混ぜる。

  6. 6

    皿に盛る。

コツ・ポイント

キャベツは、外側の葉３枚で１５０gでした。
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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