ネバネバ『だし』
よｰちゃん @cook_40227588
夏バテ気味でもきっとこれなら食べられる。ご飯に。冷奴に。肉味噌と合わせて素麺に。夏は大活躍間違いなしです♪
このレシピの生い立ち
山形のだしを自分流に！
ネバネバ『だし』
夏バテ気味でもきっとこれなら食べられる。ご飯に。冷奴に。肉味噌と合わせて素麺に。夏は大活躍間違いなしです♪
このレシピの生い立ち
山形のだしを自分流に！
作り方
- 1
オクラとモロヘイヤを茹でて水に入れ水気を絞っておく。
- 2
なす、みょうが、しそ、オクラ、モロヘイヤをそれぞれみじん切りにする。
- 3
みじん切りにした野菜にほんだしを混ぜる。
味をみて足らなければ好みで醤油を。
コツ・ポイント
モロヘイヤは気にならなければ茎ごと入れちゃってください。化学調味料が気になる方は鰹節とお醤油だけでも美味しいです。
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ぽんちゃん720 -
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