ずぼらマクロビ 米粉豆腐ハンバーグ
♪なちゅリズ♪ @cook_40066052
少ないお肉でとことんヘルシー！でも米粉を入れる事で腹持ちをupしました☆野菜も一緒に蒸して手間を省きました。
このレシピの生い立ち
突然マクロビが気になって… でも腹持ちが悪いのはいや！でできました(*^_^*)
ずぼらマクロビ 米粉豆腐ハンバーグ
少ないお肉でとことんヘルシー！でも米粉を入れる事で腹持ちをupしました☆野菜も一緒に蒸して手間を省きました。
このレシピの生い立ち
突然マクロビが気になって… でも腹持ちが悪いのはいや！でできました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする
鍋に豆腐を崩して入れ強火で混ぜながら水と豆腐が分離するまで加熱したらざるにあけ上から木べらで押す。 - 2
しばらく冷ます。待てない私は(笑)ざるにあけた時点で一度水で冷やしてから木べらで押してます(^_^;)
- 3
ネギをみじん切りにしボールに入れる。挽き肉とひじきも入れ、冷めた豆腐を入れよく練る。
- 4
練りあがったら米粉を入れて更に練る。
タネを成形する（厚みがある方がおいしい！） - 5
油をごく少量ひいたフライパンで最初強火で両面焦げ目をつける。付け合わせの野菜をきる。
- 6
焦げ目がついたら水を入れ蓋をして弱火に。この時付け合わせの火の通りが遅い野菜も入れる
- 7
大体５〜６分位かな？蒸し上がり前に火の通りの早い野菜を入れ蓋をする。
- 8
【あん】鍋に片栗粉以外の全材料を入れ一煮立ちしたら片栗粉でとじる。
コツ・ポイント
野菜は種類によって投入時間を変えてみて下さい。
つくれぽ
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