大根とたくあんを好みの太さの細切りにします。

たくあんにマヨネーズといりごまを加えて混ぜ合わせる。

大根の上にたくあんをトッピングして、かつおぶしをのっけて、しょうゆをかけて混ぜあわせながらいただきます。