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子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌
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子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌-レシピのメイン写真

子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌

*お菓子大好き
*お菓子大好き @cook_40224120

常備しておくと何かと便利な肉味噌。
我が家は幼児がいて、辛くないバージョン
コチュジャンや豆板醤を加えれば、大人用に。
このレシピの生い立ち
アレンジが色々しやすいので、よく作ります。
辛くないので、子供もパクパク☆

常備しておくと何かと便利な肉味噌。
我が家は幼児がいて、辛くないバージョン
コチュジャンや豆板醤を加えれば、大人用に。
このレシピの生い立ち
アレンジが色々しやすいので、よく作ります。
辛くないので、子供もパクパク☆

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子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌

*お菓子大好き
*お菓子大好き @cook_40224120

常備しておくと何かと便利な肉味噌。
我が家は幼児がいて、辛くないバージョン
コチュジャンや豆板醤を加えれば、大人用に。
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アレンジが色々しやすいので、よく作ります。
辛くないので、子供もパクパク☆

常備しておくと何かと便利な肉味噌。
我が家は幼児がいて、辛くないバージョン
コチュジャンや豆板醤を加えれば、大人用に。
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材料

作りやすい分量
  • 豚ひき肉 200g
  • 長ネギ青い部分 2本分
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎料理酒 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎しょうゆ 小さじ1
  • ◎味噌 小さじ1
  • ◎オイスターソース 小さじ1/2
  • ゴマ油 小さじ1
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2くらい
  • しょうがチューブ 1cmくらい
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作り方

  1. 1

    ◎の調味料は合わせておく
    長ネギは粗めのみじん切り

    • 子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油をひき、弱火でニンニクとしょうがを炒める。

    • 子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌作り方2写真
  3. 3

    香りが出てきたら中火にして挽き肉を入れ、暫く放置する。
    (すぐに混ぜない方がドリップが出ずにジューシーだそうです)

    • 子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がついてきたら返して、ほぐしながら炒めていく。

    • 子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌作り方4写真
  5. 5

    ネギを入れてサッと炒めたら、◎の調味料を回し入れ煮詰める。

    • 子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌作り方5写真
  6. 6

    出来上がり!

    • 子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌作り方6写真
  7. 7

    コチュジャン・豆板醤・青菜を追加して炒め、水溶き片栗粉でトロミをつけたらラーメンの具に。

    • 子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌作り方7写真
  8. 8

    子供が好きな甘辛味のおにぎりにも♪

    • 子供も大好き☆豚ひき肉で辛くない肉味噌作り方8写真

コツ・ポイント

コツは特にありません。
オイスターソースで少しコクをプラス。

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*お菓子大好き
*お菓子大好き @cook_40224120
2018/12/02 04:36に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 酒 味噌 長ネギ

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