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ホタルイカのカリカリパン粉焼き
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ホタルイカのカリカリパン粉焼き-レシピのメイン写真

ホタルイカのカリカリパン粉焼き

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

旬のホタルイカの簡単イタリアンおつまみ☆
カリカリのパン粉と魔法のしおのローズマリーの風味が効いたお酒のおつまみ♪
このレシピの生い立ち
魔法のしお・洋を使って

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カリカリのパン粉と魔法のしおのローズマリーの風味が効いたお酒のおつまみ♪
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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • ホタルイカ 約１００ｇ
  • パン粉 ３〜５ｇ
  • ＜ 調味料 ＞
  • 魔法のしお（能登製塩） ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ２杯
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作り方

  1. 1

    塩は能登製塩さんの【魔法のしお・洋』を使用してます

    • ホタルイカのカリカリパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    スキレット等の耐熱系の容器にオリーブオイルを塗りホタルイカを並べる（ホタルイカは目の部分は取り除く）

    • ホタルイカのカリカリパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    まんべんなくパン粉をかけ上からオリーブオイルをかける

    • ホタルイカのカリカリパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    魔法のしおを振り、オーブントースターや魚焼きグリルで焼く

    • ホタルイカのカリカリパン粉焼き作り方4写真
  5. 5

    パン粉にこんがりと焦げ目が付いたら完成です

    • ホタルイカのカリカリパン粉焼き作り方5写真

コツ・ポイント

・ホタルイカは目の部分を取り除く
・容器によって熱が伝わらずパン粉が先に焦げる事があるのでアルミホイルで蓋をするなどして焼き時間を調整してください

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2017/04/09 01:26に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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ホタルイカ

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